“说起来,你们应该有不少猜中菜谱的吧?”
李潇一边问着直播间里面的观众,一边翻开他们在自己的留言板上面留下的菜名,开始一个个翻看起来:
“红烧排骨、葱油饼、萝卜干、宫保鸡丁……这些都是蛮正常的菜名啊,但是下面那些奇奇怪怪的名字是怎么回事?”
“童子尿泡鸡蛋是从哪里传来的中医偏方啊,咱们要相信科学好不好,宇航员怎么会吃这么不科学的东西呢你们说是不是?”
“还有仰望星空、鲱鱼罐头这种挑战人类极限的东西……”
“说实话你们都是怎么想的?”越是往下面看,越是看到那些知名黑暗料理的李潇哭笑不得地捂住脸,憋笑憋得有些难受,总不可能是因为实在说不出菜名了直接往离谱了说吧?
李潇这边点评得欢快,直播间里面也是一阵好笑:
“不懂就问,仰望星空是什么恐怖的黑暗料理吗?”
“给楼上科普一下,是来自鹰国的派夹鱼,鱼头朝上,被称为仰望星空。”
“在鹰国留学的我对着这么一道菜只想说:快逃。”
“那个童子尿泡鸡蛋到底是什么人间毒瘤啊现在还有人知道?我想知道是哪位仁兄写出来的,他到底是经历过什么惨绝人寰的事故吗?”
“小声bb,是真的用小孩的尿液泡出来的鸡蛋吗?这也太恐怖了点吧?”
“给楼上一个肯定的答复,是的并且是要泡一个月,泡好之后煮出来的鸡蛋,你绝对不会想要轻易尝试的。”
“我去百度了一下仰望星空,莫名觉得有种凄凉的美感哎哈哈哈哈!”
“鲱鱼罐头这种东西是真的存在的吗?”
······
在直播间内大大地吐槽了好一会儿,李潇缓了缓,平复了下心情,拿起筷子对准了桌子上最后一道菜。
油炸丸子。
“说实话,我还是第一次吃东西吃到这么饱的,就算是在之前那家一整个套餐吃下来,也最多八分饱。”
“看来是自助餐这种形式容易让人吃到停不下来吧。”
“还有一个原因,刚才吃过的那些菜味道是真的不错。”
“希望这个丸子能够有始有终,给今天的这顿自助餐之旅来一个好的结束吧。”
和之前的奶香鸡米完全不同,盘子里的油炸丸子的个头可以说是迷你型的。
要是用一种比较贴切的物体来形容他们的大小,大概就是小时候玩过的玻璃弹珠。
要做一种浓香入味的丸子,首先最注重的,就是调味的准备。
懂行的厨师有一种特制的配方:将葱姜蒜切成小块,加上花椒一同泡在温水中,然后用捣碎研磨,直至这些料的味道完全融入水中。
这个时候可以开始准备肉碎的部分了:
将洗净的猪肉切成小块加入姜蒜末、花椒粉、胡椒粉、香油、生抽、盐和少许白糖、味精腌制半小时左右,之
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