至于说为什么是两个半铺位,原因是他这里居然有半个铺位是专门作为打包使用的。
而且打包的人,也确实不少。
不过李潇看了一眼,他这边的打包业务。
主要还是承接团团以及饱了吗的业务,很少有人专门过来打包的。
毕竟碗仔翅这种东西,还是要趁热吃才比较好吃。
一旦冷了不但会腥,而且会变得十分浓稠,不容易下嘴。
等了大概5分钟,李潇就坐在了位置上,他一边看着菜单,一边给观众们介绍着这一家店的由来。
“食盈碗仔翅是一家历史非常悠久的专门做碗仔翅的连锁店,不过呢,这并不是他的主店,他的主店在港岛。”
“食盈碗仔翅大老板,是第一批在港岛的街边贩卖碗仔翅的小贩。”
“不过后来因为它的配方出色,用料也比别人更好。”
“所以,生意非常好,只卖了两三年的时间。”
“就靠着家人的补贴,以及自己的积蓄,从小摊贩变成了街边的门面。”
“而且因为大老板的经营手法相当的不错,很快就从一个门面变成了两个门面,最后从两个门面变成三个门面。”
“不过呢,在第一代大老板的管理下,即便是生意不错,他也没有开分店的打算。”
“因为大老板一直认为没有了自己的监督,碗仔翅的品质会快速下降。”
“他并不愿意让别人糟蹋了,他辛辛苦苦打下来的这个金字招牌。”
“不过,等第一任老板退休,到了第二任大老板接管经营后。”
“他的理念就和自己的父亲完全不一样,虽然总店的生意是一天比一天红火。”
“但是他却觉得单一的门店经营,根本就不能获得太大的利益。”
“所以在他接手后的第二年,食盈碗仔翅的分店就开始迅速地扩张。”
“从一家变成两家,直到15年后,现在全国已经超过了300多家的门店。”
“食盈碗仔翅,也变成了目前大汉国最大的碗仔翅连锁企业。”
介绍完这一家同样有着50年历史的料理店,李潇将手上的菜单展示给了观众朋友。
【蚝门海参石锅翅】
【金汤石锅翅】
【金奖石锅翅】
【鸡子石锅翅】
【生蚝石锅翅】
【红烧佛跳墙】
【花胶老鸡翅】
【天官赐福翅】
【极品蟹皇翅】
【人比花娇翅】
一共10款主打的碗仔翅,以及很多款小吃和寿司。
不过李潇却看都没看其他的小吃,因为这里除了碗仔翅之外,小吃的评价真是屡创新低。
他甚至没办法,从网红推广以外看到好评,颇有一种一言难尽的感觉。
不过不得不说,这里的碗仔翅的好评量是非常高的。
犹豫了几分钟,李潇并没有把所有的碗仔翅都点了下来。
毕竟这里的碗仔翅的分量可不少,点太多了却吃不完,确实有些浪费。
犹豫
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