虽然观众们没有立刻得到李潇的承诺,但是起码给了一张空头支票,大家的情绪也就不再那么激动了.
而且毕竟买陈皮这种事情也不是什么十万火急的事情,很多人只是一时兴起,突然看到李潇直播陈皮用法居然有这么多,所以才有了购买的兴趣。
很多现在叫嚣着要购买的人,恐怕没过两天就会把这件事完全抛到脑后。
这种事情就和当初很多人拍拖之前许诺下的承诺还是一样,说的时候有多轰轰烈烈,违背的时候就有多么理直气壮。
解决了观众老爷们的诉求,李潇走到工作台的一边拿起已经浸泡了4个小时的红豆。
这些红豆一颗颗已经吸满了水,之前也经过了仔细的清洗。
当然4个小时对于红豆来说时间还是太短了,不过李潇并不是要制作常规的传统糖水,所以4个小时的浸泡吸水已经完全足够了。
李潇把泡在水中的红豆展示在直播间面前,开口解释道,
“这是我今天早上买到的红豆,已经泡了4个小时了,红豆的身体在吸收了水分后,开始已经变大了一丢丢,当然这变化并不是很明显,需要很仔细的观察。”
“通常我们煮红豆沙是需要浸泡10个小时到一天的时间,这样红豆才能充分地软化,吸收够足够多的水分,经过长时间浸泡的红豆煮出来的红豆沙就会很软烂。”
“当然如果观众老爷们没有太多的时间浸泡红豆又非常想吃,那直接可以把家里面的干红豆清洗干净后,放进冷冻室冷冻2~3个小时,然后取出,经过冷冻后的红豆,同样是非常容易煮得软烂的。”
“当然今天我们同样也不需要用到冷冻的手法,今天教大家一个特别一点的红豆糖水。”
说话间李潇把浸泡红豆的水,尽数倒掉。
“我们把泡红豆的水倒掉,重新加入清水,清水刚好没过红豆即可。”
随后,他取出新买的粉碎机。
“其实家里面的大部分粉碎机,料理机以及厨师机都是有搅拌粉碎功能的,我们就可以把已经浸泡好的红豆连水一起倒进粉碎机里面。”
“先调到最大的档位,先把红豆尽量打散。”
说着他一股脑地就把所有的红豆和水一起倒进了粉碎机里面,盖上盖子按下启动键。
粉碎机就发出哒哒哒的搅拌声,不过这声音已经算比较小,毕竟是刚买的高级货,虽然是家庭使用版,但是也卖到高达3000元的售价,毕竟这款粉碎机是星巴巴以及麦当当门店使用的同款。
只不过他们门店使用的是商业版,而李潇这一台是民用的家用版。
粉碎机的工作效率很快,大约只用了半分钟,所有的红豆已经被打碎,但是此时的红豆颗粒还是很大颗的,大约是一颗红豆被打碎成三段的样子。
李潇关掉粉碎机,打开盖子从粉碎机
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