“这香味,有点不对呀!”胖子嗅了嗅鼻子,这是一股来自面粉的香味,不同于包子的那种蒸香,这是属于饺子的那种煎香。
“问题是这股香味是从哪里来的?”胖子皱起了自己的眉头,胖子顺着香味直接来到了厨房中。
而南吃这时也顺着香味来到了厨房。
“老爹,里面是谁?”胖子指了指厨房道。
“不知道,但是这股香味真的是……”南吃的肚子响起了“咕咕”的声音。
胖子和他爹小心翼翼的接近,两对小眼睛小心的打量着厨房中的事物。
“方……”胖子竟然看到了一个熟悉的身影,刚想叫出声,南吃一把捂住了胖子的嘴:“嘘!”
“没想到方知行的儿子竟然还有这么一手。”南吃看到了锅子中的东西,这种东西在北方非常的流行,而在南方也有,但是换了一个形势,就是锅贴。
锅贴和煎饺是完全不同的概念。
为什么这么说呢,南方的煎饺大部分其实是蒸熟之后,在要氧化之前,也就是饺子皮变软变粘之前,用油煎一遍,整个皮会煎的金黄,所以在南方买煎饺的时候,通常这家店铺还会有蒸饺。
而锅贴则不同,锅贴是长方形的,用平底锅直接煎,而煎的时候,会适当加一些面粉水,这样煎出来的锅贴更加的柔软并且软硬适中,配上一些辣椒醋以及小菜之类的,再来一碗鸡蛋汤,简直就是一种至高的享受。
而且,南北方的鸡蛋汤又不一样了。
南方的鸡蛋汤鲜,北方的鸡蛋汤浓,而且极富有味道,这种鸡蛋汤事先会熬上一锅老汤,然后在碗底打上一个鸡蛋,搅拌均匀之后,一勺老汤浇入,随后配上胡椒等……配上锅贴,煎包之类的食物,美美的都是爱呀!
“爹,这不能吃啊!”胖子直接拦住了想要闯入的南吃。
“人总有一死,要么死于非命,要么死于美食,而我,选择美食!”南吃一把甩掉了胖子的手,直接挤进了厨房之中。
“叔叔?”方解忙着煎自己的锅贴,并未有空搭理南吃。
“诶诶,忙着啦?”南吃眯了眯自己的眼睛道。
“怎么了?”方解拣起了自己吃的锅贴问道。
“那啥,你煎了这么多也吃不完是不,叔叔可能帮你分担一些?”南吃笑眯眯的问道。
这是方解第一次做锅贴,这还是系统搜索过来的配方,也不知道好吃不好吃。
“行吧,不好吃就不要怪我了!”方解耸了耸肩道。
“不会的,不会的,放心!”南吃搓了搓手,直接拿起方解放下的筷子便自己拣了起来,看熟练程度,已经不像是一次两次干这种事情了。
“爹,不能吃啊!”待方解走后,胖子直接挤了进来道。
“小孩子家家,懂个什么,别妨碍老子吃东西!”南吃理都懒得胖子。
“方解做的东西真的不能吃啊!”
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