首先便是这取材的米饭要用隔夜米饭,盖因要的便是这隔夜米饭稍稍脱水,略带干爽的劲儿!今儿这米饭是人家食肆早上煮好的,我同梁女将买了过来,虽未完全达到这隔夜米饭的脱水干爽劲儿,却也不错了……”
林斐送了一口碎金饭入口中,看着女孩子笑吟吟的说起碎金饭来,虽是口中吃着饭,眼中却落在女孩子满足惬意的脸上没有移开。
能一生皆做自己喜欢做的事,还能用这件事养活自己,于多数人而言,当都是一件幸事吧!
“鸡蛋只用蛋黄,米饭不止要炒到粒粒分明,且每一粒上皆要包有蛋花,吃蛋不见蛋,即所谓的金包银,”女孩子说着指着盘中炒制好的碎金饭,眉眼微微上挑,显然看着自己炒的这份什锦碎金饭极为满意,“莫看食材用料什么的简单,可真正做来却不简单……”
“炒的时候,蛋浆要加油,不然蛋浆散了,便包不住饭粒了,那蛋黄液和饭同炒,也必须眼明手快,臂力惊人……唔,这一点,还要多亏梁女将教了我几招功夫,可见这世间不论做什么……便是做个厨子,体力差些都是不行的。”温明棠又送了一口米饭入口中。
不知是不是好些天没在大理寺里做吃食了,女孩子今儿话多了不少,她将口中的碎金饭吞咽入腹之后,再次笑吟吟的说道,“而后便是颠锅了,把饭粒往上抛,要在蛋液凝固前让其包裹上米饭。方才林少卿过来时见我已然炒了鸡蛋,又见我炒时还加蛋液是不是心里嘀咕着我作甚呢?实则是今儿蛋买多了,最开始炒的蛋花同腊肉丁、胡萝卜丁、香菇丁一道做配菜,一锅出了。若是单纯的碎金饭,没有那些什锦,最开始的蛋花是不炒的……”
林斐认真的听女孩子将碎金饭的炒至方法说罢之后,沉默了半晌,忽地抬头,目光幽幽的向她望来:“你可是有离开公厨的打算了?”
女孩子的厨艺不差,可将这一份碎金饭钻研成这般……显然不止是为了满足自己的口舌之欲了。再联想到近些时日她身边周围发生的事:公厨外卖档口不准开了,宫里头赵司膳也要出宫了,老袁体恤银钱拿不下来,外加阿丙、汤圆想要在一起,立起门面来都需要钱,而这些……有静太妃作妖的内务衙门已然成了一道最大的阻碍。
温明棠吃着手中那份碎金饭的手顿住了,对上林斐望来的目光,她并没有立刻回答他的话。
方才在来的路上,她确实认真考虑起了梁红巾所说的话,公厨同外头自己开食肆确实各有利弊。
纪采买也好,林斐也罢,都宽慰过她静太妃作妖之事不必太过担心,可静太妃毕竟是圣上的养母……退一步讲,便是静太妃的麻烦解决了,没了静太妃指不定还会来个闹太妃什么的,也一样。
或许是来自现代社会所带来的骨子里的天性,温明棠对于这等一言便可定人生死的感觉很是排斥。
即便自面上看,她这个大荣百姓做的很是合格,也交到了不少交心窝的朋友,可骨子里依旧是那个习惯了现代社会人权、法律等一系列规则维护和制约的现代人。
当然,再排斥,她也没忘记这是在大荣。所以,于孤女的她而言,最好的选择便是远离那些危险之地。
所以在掖庭时,她想要出宫,离开“吃人”的皇宫;出宫后,在大理寺这一年,她呆的很开心。
可公厨有内务衙门的人在管辖,不巧的是,这个衙门不管是先前还是眼下被静太妃接管之后,都让她感觉到了一股被掐住喉咙的感觉。
若不是温玄策之女这个身份带来的麻烦在,她或许早已离开长安了。
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