“慢悠悠”冒着小泡的汤汁,温明棠取出面剂子,手一捏,捏成饼子,“啪”的一下贴到了锅壁上。
同一块面饼却能尝到截然两种不同的口感,实在奇妙至极。
是以林斐一开口,温明棠便点头,说道:“去的时候人多,便去后头吃了碗面,倒是发现了一件趣事。”说着便将面馆所见所闻说了一通。
大荣分食的规矩还是有的,却也并不勉强,全看个人喜好。公厨便不说了,不分也得分。先时被虞祭酒请去做宴菜,温明棠便是照着分食的规矩备的菜,一案一份。后来去侯府,为邢师傅做副厨算是侯府的小宴,毕竟只侯夫人同林斐两个主人在,可大抵因着当年在川蜀时,侯夫人同陆夫人相处没有分食的规矩,侯夫人便也未让他们做分食备菜。
温明棠看了眼锅壁上贴的饼,点头道了句“不错”,眼角的余光瞥到林斐唇角似乎勾了勾,只是因着这动作太快,转而便不见了,也不知是不是她看错了。
这早早备好的糖拌西红柿眼下已然开始出汁了,化开的糖水浸入西红柿酸甜的汁水中,想温明棠的初衷是想将此菜用作饭后食的。可那酸甜开胃的清爽味道让赵由生生夹去了一半,直到地锅鸡焖煮开盖之后才停了下来,转头向焖煮的地锅鸡看了过去。
都已然猜到她今日会去胜业坊一带闲逛了,温明棠也未打算瞒着林斐,毕竟温玄策的事光明正大的办是最好的。
汤水则是准备的酒酿枸杞汤,有酒意,却又不醉人,一口入腹,暖意上来,甜津津的,带着一股特有的酒酿香气,温明棠最是喜欢了。
最开始是林斐开的口:“今日可有收获?”
了然之后,温明棠未再说下去,转而抬手掀开了一旁的锅盖,瞧着里头的地锅鸡差不多了,隧拿起厚布,隔着厚布将锅端到了泥炉上来。矮腿泥炉摆在食案正中,是今儿的主菜,温明棠将撒了一层细糖,码的整整齐齐的西红柿同葱油拌好的千张端了过去,转头将早已处理好的鸡杂下锅,做了道爆炒鸡杂。
林斐摇了摇头,拿起公筷,道:“用此便好了,分食这地锅鸡的食趣便没了。”
瞧着新奇,谁都想试,这本也不难。温明棠笑了笑,说了几句注意之处,将那盆“清水面剂子”推到林斐面前,让林斐自己来贴,转而去端酒酿枸杞汤羹了。
氤氲的雾气中,汤汁“咕噜咕噜”的冒着小泡,诱人的香味自那黑色的铁锅中弥漫开来。三人纷纷动筷,向锅中的鸡块和饼子伸去。
这鸡肉的味道无可挑剔,从锅壁上取下的饼子更是其中的灵魂所在。贴着锅壁的那一半入口微焦,却又同寻常的锅巴不同,因着温明棠开盖的时辰挑的刚刚好,另一面未紧贴着锅壁的还是软的,是以入口之后比之锅巴软些,比之寻常的
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